食品材料の組織学的研究 / 米の発芽に伴う酵素活性と殿粉消化について

URI http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/hbg/metadata/11254
File
Title
食品材料の組織学的研究 / 米の発芽に伴う酵素活性と殿粉消化について
Title Alternative
A Histological Research in Foodstuffs : On the Activity of Enzym and the Digestion of Starch in the Germinating Rice
Author
氏名 天川 満子
ヨミ アマカワ ミツコ
別名 Amakawa Mitsuko
Journal Title
広島文化女子短期大学紀要
Volume
6
Spage
46
Epage
49
Published Date
1973-03-15
Publisher
広島文化女子短期大学
ISSN
09137068
NCID
AN00213869
Language
jpn
NIIType
Departmental Bulletin Paper
Text Version
出版社版
Old URI
Set
hbg