食品加工学分野における食品デザインの学修展開

URI http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/hijiyama-u/metadata/12265
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タイトル
食品加工学分野における食品デザインの学修展開
別タイトル
Learning deployment of foos design in food processing science field
著者
氏名 岡本 美恵
ヨミ オカモト ミエ
別名 OKAMOTO Mie
氏名 古川 真一
ヨミ フルカワ シンイチ
別名 FURUKAWA Shinichi
掲載雑誌名
比治山大学短期大学部紀要
50
開始ページ
23
終了ページ
28
出版年月日
2015/03
出版者
比治山大学短期大学部
本文言語
日本語
資料タイプ
紀要論文
著者版フラグ
著者版
ソートキー
03
区分
hijiyama-u