小豆あんかすのレトルト処理による微粒子化
| URI | http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/hijiyama-u/metadata/12907 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| File |
18青山康司.pdf
( 1026.0 KB )
Open Date
：2021-04-02
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| Title |
小豆あんかすのレトルト処理による微粒子化
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| Title Alternative |
Maceration of the Azuki Annkasu of the Azuki Ann Manufacturing by Retorting and Grinding
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| Author |
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| Subject |
小豆あんかす
レトルト
微粒子化
粒度分布
羊羹
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| Journal Title |
比治山大学紀要
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| Issue |
27
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| Spage |
177
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| Epage |
182
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| Published Date |
2021/03
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| Publisher |
比治山大学
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| Language |
jpn
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| NIIType |
Departmental Bulletin Paper
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| Text Version |
著者版
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| Sort Key |
18
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| Set |
hijiyama-u
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比 治 山 大 学 図 書 館