食品加工学実習の教材開発―きび団子製造―

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ファイル
タイトル
食品加工学実習の教材開発―きび団子製造―
著者
氏名 岡本 美恵
ヨミ オカモト ミエ
別名 OKAMOTO Mie
氏名 古川 真一
ヨミ フルカワ シンイチ
別名 FURUKAWA Shinichi
掲載雑誌名
比治山大学短期大学部紀要
43
開始ページ
65
終了ページ
68
出版年月日
2008-03
出版者
比治山大学短期大学部
ISSN
1345465X
本文言語
資料タイプ
紀要論文
著者版フラグ
ソートキー
06
旧URI
区分
hijiyama-u