食品加工学実習の教材開発―きび団子製造―

URI http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/hijiyama-u/metadata/4874
File
Title
食品加工学実習の教材開発―きび団子製造―
Author
氏名 岡本 美恵
ヨミ オカモト ミエ
別名 OKAMOTO Mie
氏名 古川 真一
ヨミ フルカワ シンイチ
別名 FURUKAWA Shinichi
Journal Title
比治山大学短期大学部紀要
Issue
43
Spage
65
Epage
68
Published Date
2008-03
Publisher
比治山大学短期大学部
ISSN
1345465X
Language
NIIType
Departmental Bulletin Paper
Text Version
Sort Key
06
Old URI
Set
hijiyama-u