食、栄養から健康を考える

URI http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/hju/metadata/6580
File
Title
食、栄養から健康を考える
Title Alternative
広島女学院大学公開セミナー論集 ’09(第27回)
Author
氏名 広島女学院大学生活科学部 管理栄養学科
ヨミ ヒロシマジョガクインダイガクセイカツカガクブ カンリエイヨウガッカ
別名
氏名 下岡 里英
ヨミ シモオカ リエ
別名 SHIMOOKA Rie
氏名 三浦 芳助
ヨミ ミウラ ヨシスケ
別名 MIURA Yoshisuke
氏名 村上 和保
ヨミ ムラカミ カズヤス
別名 MURAKAMI Kazuyasu
氏名 渡部 佳美
ヨミ ワタナベ ヨシミ
別名 WATANABE Yoshimi
氏名 北島(森山) 幸枝
ヨミ キタジマ(モリヤマ) ユキエ
別名 KITAJIMA-MORIYAMA Yukie
Subject
栄養
健康
NDC
498.5
Contents

はじめに…………………………………… 下岡里英  i
大豆と健康 ―大豆の生体調節機能― ………三浦芳助  1
私たちの食生活と微生物………………… 村上和保 17
子どもの食を取り巻く課題とその対応… 渡部佳美 31
慢性腎臓病(CKD)と食生活 …………… 森山幸枝 47
執筆者紹介

Journal Title
広島女学院大学公開セミナー論集
Volume
'09(第27回)
Published Date
2010-03-01
Publisher
広島女学院大学総合研究所
Language
jpn
NIIType
Book
Text Version
著者版
Old URI
Set
hju