アイスクリームを利用した嗜好度の 低い食材の摂取に関する研究
| URI | http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/hju/metadata/12351 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| File |
04研究ノート_佐藤.pdf
( 2.0 MB )
Open Date
：2021-03-22
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Title |
アイスクリームを利用した嗜好度の 低い食材の摂取に関する研究
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Title Alternative |
Study on Intake of Ingredients Having Low Taste Degree Using Ice Cream
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Author |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Subject |
ice cream
アイスクリーム
ingredient
食材
mix
混ぜる
palatability
嗜好性
taste
味
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NDC |
498.5
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Journal Title |
広島女学院大学人間生活学部紀要
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Issue |
8
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Spage |
33
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Epage |
42
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Published Date |
2021-03-15
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Publisher |
広島女学院大学人間生活学部
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ISSN |
2188-4439
2188-4447
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Language |
jpn
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| NIIType |
Departmental Bulletin Paper
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Text Version | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Set |
hju
|
〒732-0063 広島市東区牛田東四丁目13-1TEL:082-228-0392 FAX:082-222-7885