コロナ禍における広島市お好み焼き店の業績の現状と地域格差 ─宴会対応型名物化ビジネスモデルの逆機能化─

URI http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/hue/metadata/12488
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タイトル
コロナ禍における広島市お好み焼き店の業績の現状と地域格差 ─宴会対応型名物化ビジネスモデルの逆機能化─
別タイトル
Current Status and Situational Differences of Business Performance within Okonomiyaki Restaurants in Hiroshima City during the COVID-19 Pandemic : Reverse Function of a Specialty Business Model
著者
氏名 細井 謙一
ヨミ ホソイ ケンイチ
別名 Hosoi Kenichi
掲載雑誌名
広島経済大学経済研究論集
43
3
開始ページ
95
終了ページ
106
出版年月日
2021-03-31
出版者
広島経済大学経済学会
ISSN
0387-1436
NCID
AN00212083
責任DOI
本文言語
日本語
資料タイプ
紀要論文
著者版フラグ
出版社版
区分
hue