有色米におけるアントシアニン色素の同定と抗酸化能の解析

URI http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/pu-hiroshima/metadata/11940
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タイトル
有色米におけるアントシアニン色素の同定と抗酸化能の解析
著者
氏名 陳 暁瓊
ヨミ チン ギョウケイ
別名 Chen Xiao Qiong
キーワード
flavonoid
coloredrice
antioxidant capacity
掲載雑誌名
【2012年度】博士論文
出版年月日
2013-03
本文言語
英語
資料タイプ
学位論文
著者版フラグ
博士論文全文を含む
学位授与番号
博甲第18号
学位授与番号(NDL書式)
25406博甲第18号
学位授与機関
県立広島大学
学位の種類
博士(生命システム科学)
学位取得分野
生命システム科学
学位授与年月日
2013-03-21
指導教員
入船 浩平
旧URI
区分
pu-hiroshima