レモン(Citrus limon)特有のフラボノイドに関する研究-成分分析・分子特性・機能性に基づく有用性の評価-

URI http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/pu-hiroshima/metadata/12265
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タイトル
レモン(Citrus limon)特有のフラボノイドに関する研究-成分分析・分子特性・機能性に基づく有用性の評価-
著者
氏名 山本 涼平
ヨミ ヤマモト リョウヘイ
別名 Yamamoto Ryouhei
キーワード
レモン
フラボノイド
成分分析
分子特性
機能性
掲載雑誌名
【2014年度】博士論文[全文・要旨]
本文言語
日本語
資料タイプ
学位論文
著者版フラグ
博士論文全文を含む
学位授与番号
博甲第24号
学位授与番号(NDL書式)
25406甲第24号
学位授与機関
県立広島大学
学位の種類
博士
学位取得分野
生命システム科学
学位授与年月日
2015-03-20
指導教員
武藤 徳男
区分
pu-hiroshima