市販嚥下補助食品を使用した特別要途食品えん下困難者用食品許可基準(案)に関する検討

URI http://harp.lib.hiroshima-u.ac.jp/pu-hiroshima/metadata/8437
ファイル
タイトル
市販嚥下補助食品を使用した特別要途食品えん下困難者用食品許可基準(案)に関する検討
別タイトル
The Proposed Standard Regulations regarding Foods for People with Difficulty Swallowing tested for Special Dietary Foods using a commercial gelling agent
著者
氏名 山縣 誉志江
ヨミ ヤマガタ ヨシエ
別名 Yamagata Yoshie
氏名 宮下 祐美
ヨミ ミヤシタ ユミ
別名 Miyashita Yumi
氏名 栢下 淳
ヨミ カヤシタ ジュン
別名 Kayashita jun
掲載雑誌名
県立広島大学人間文化学部紀要
4
開始ページ
55
終了ページ
64
出版年月日
2009
出版者
県立広島大学
ISSN
13467816
NCID
AA12116573
本文言語
日本語
資料タイプ
紀要論文
著者版フラグ
出版社版
ソートキー
08
旧URI
区分
pu-hiroshima